牛肉,夹头,小排,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )63.23
热量 (大卡 )240.0
热量 (千焦 )1005.0
蛋白质 (克 )17.22
总脂肪 (克 )19.03
灰份 (克 )0.83
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )11.0
铁 (毫克 )2.3
镁 (毫克 )18.0
磷 (毫克 )167.0
钾 (毫克 )282.0
钠 (毫克 )75.0
锌 (毫克 )7.13
铜 (毫克 )0.069
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )19.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.078
核黄素 (毫克 )0.168
烟酸 (毫克 )3.323
泛酸 (毫克 )0.659
维生素B-6 (毫克 )0.296
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )64.3
甜菜碱 (毫克 )20.4
维生素B - 12 (微克 )2.9
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )14.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.16
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )8.141
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.564
16:0 (克 )4.388
17:0 (克 )0.24
18:0 (克 )2.924
20:0 (克 )0.015
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )9.532
14:1 (克 )0.116
16:1未分化 (克 )0.588
16:1 ? (克 )0.588
17:1 (克 )0.162
18:1未分化 (克 )8.615
18:1 ? (克 )7.497
18:1 t (克 )1.118
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.391
20:1 (克 )0.051
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.278
18:2未分化 (克 )1.189
18:2 n一6 C,C (克 )0.555
18:2 胶质液泡 (克 )0.635
18:3未分化 (克 )0.037
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.037
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.004
20:4未分化 (克 )0.043
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.118
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.118
胆固醇 (毫克 )73.0
色氨酸 (克 )0.194
苏氨酸 (克 )0.758
异亮氨酸 (克 )0.732
亮氨酸 (克 )1.385
赖氨酸 (克 )1.505
蛋氨酸 (克 )0.489
胱氨酸 (克 )0.181
苯丙氨酸 (克 )0.655
酪氨酸 (克 )0.594
缬氨酸 (克 )0.778
精氨酸 (克 )1.134
组氨酸 (克 )0.558
丙氨酸 (克 )0.982
天门冬氨酸 (克 )1.544
谷氨酸 (克 )2.723
甘氨酸 (克 )0.785
脯氨酸 (克 )0.708
丝氨酸 (克 )0.661
羟脯氨酸 (克 )0.118
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0